Resep masakan Indonesia: Resep Masakan Ayam Panggang Manis Super Nikmat

Pembelajaran PAI    March 31, 2017    resep masakan    Comment   

Jika anda belum pernah memasak ayam panggang, ada resep masakan ayam panggang yang sebaiknya layak dicoba.

Resep Ayam Panggang Manis Super Nikmat

Bahan-bahan yang diperlukan :

• Ayam (900 gram, 1 ekor, dipotong menjadi 4)
• Minyak goreng (2 sendok makan)
• Air (200 ml)
• Kecap manis (8 sendok makan)
• Air asam Jawa pekat (3 sendok makan)
• Jahe (3 cm, dimemarkan)
• Daun jeruk (3 lembar)
• Serai (3 lembar, dimemarkan)
• Garam (1 sendok teh)
• Air jeruk nipis (2 sendok makan)

Bumbu yang dihaluskan :

• Jintan (1 sendok teh, disangrai)
• Ketumbar (1 sendok makan, disangrai)
• Bawang putih (3 siung)
• Bawang merah (5 butir)

Bahan pelengkap :

• Lalap sayuran
• Sambal bajak

Proses pembuatan:

1. Proses pertama dalam setiap resep masakan ayam adalah mencuci bersih ayam yang telah dipotong. Garam dan air jeruk nipis bisa dilumurkan ke potongan ayam, lalu didiamkan sebentar, dicuci bersih dan tiriskan.
2. Siapkan minyak goreng untuk dipanaskan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi sebelum memasukkan jahe, jeruk, serai, serta ayam.
3. Ayam wajib dimasak hingga warnanya berubah. Tambahkan air asam Jawa, air, dan kecap manis dan biarkan ayam dimasak sampai lunak dan kuah juga harus hingga mengental sebelum diangkat.
4. Saatnya memanggang ayam dengan oven atau di atas bara api sampai kering dan angkat.
5. Resep masakan ayam panggang siap untuk disajikan dengan lalap sayuran dan sambal bajak.

Di atas adalah resep masakan ayam panggang lezat dan sangat mudah untuk disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.