Home Cara Membuat

Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Batagor Ikan Tenggiri dan Sayuran

      Comment   
Jika menurut Anda umumnya batagor tidaklah dibuat dari bahan yang benar-benar bergizi dan mudah kita dapatkan, berikut ini saya akan berbagi cara membuat batagor dengan ikan tenggiri dan sayuran bisa dicoba.
Cara-Membuat-Batagor

Resep Batagor Ikan Tenggiri dan Sayuran

Bahan yang diperlukan :
  • Ikan tenggiri segar (250 gram)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air es secukupnya
  • Kulit pangsit (1 bungkus)
  • Bawang pre (3 batang)
  • Telur ayam (3 butir)
  • Sawi daging (250 gram)
  • Wortel (100 gram)
  • Tepung sagu (100 gram)
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang putih (5 siung)
  • Merica bubuk (1/2 sendok teh)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
Proses pembuatan bumbu saus kacang :
  1. Bawang putih (5 siung), cabai rawit (3 buah), kacang tanah sangrai (250 gram) bisa dihaluskan bersama dan direbus dengan air sampai saus menjadi kental.
  2. Tambahkan garam dan gula merah; saus bisa diaduk secara merata.
Proses pembuatan batagor :
  1. Dalam cara membuat batagor, ikan tenggiri harus dibersihkan lebih dulu; pastikan duri sudah dibuang dan giling hingga halus.
  2. Potong wortel dengan ukuran kecil dan dengan bentuk kotak-kotak sedangkan sawi dipotong tipis-tipis.
  3. Daging ikan giling bisa dicampurkan dengan bumbu halus, telur, wortel, sawi, air es, dan tepung sagu sebelum diaduk merata.
  4. Siapkan kulit pangsit; adonan dapat kemudian diisikan ke dalamnya satu per satu; panaskan minyak dan adonan siap digoreng sampai kecokelatan.
  5. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus kacang. 

Inilah cara membuat batagor yang bergizi untuk keluarga. Mudah bukan? Silahkan anda coba dan sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Dijamin bikin ketagihan deh anak anak.

Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Cireng Tanpa Isi

      Comment   
Cireng dikenal sebagai salah satu makanan enak khas Bandung yang biasanya diciptakan dengan aneka rasa. Tidak ada salahnya mencari tahu cara membuat cireng tanpa isi, seperti resep yang akan dibagikan di bawah ini.
Cara-Membuat-Cireng

Resep Cireng Tanpa Isi

Bahan-bahan yang diperlukan :
  • Minyak goreng
  • Tepung terigu (1 sendok makan)
  • Tepung tapioca/kanji/aci (1/4 kg)
  • Daun seledri (2 batang diiris tipis)
  • Daun bawang (2 batang diiris tipis)
  • Merica (1/2 sendok teh)
  • Santan (200 ml)
  • Penyedap rasa dan garam secukupnya

Proses pembuatan :
  1. Hal pertama yang harus kerjakan dalam cara membuat cireng di sini adalah tepung terigu dicampur dengan tepung aci di dalam sebuah wadah. Tambahkan irisan tipis daun seledri dan daun bawang berikut penyedap rasa, garam, dan merica secukupnya sebelum diaduk hingga rata.
  2. Bawang putih lalu ditumis hingga wangi sebelum santan dimasukkan lalu diaduk serta dimasak sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, angkat dan tuang ke adonan tepung; jangan lupa untuk terus mengaduk rata, kemudian uleni dengan tangan sampai kalis.
  4. Ini saatnya untuk membentuk adonan sesuai keinginan, namun bentuk biasanya pipih dan bulat.
  5. Panaskan minyak dan goreng adonan yang sudah dibulatkan dan dipipihkan dengan api kecil sampai warna berubah kecokelatan. Jika sudah matang, bisa diangkat dan ditiriskan.
  6. Cireng tanpa isi yang gurih siap disajikan dan disantap. 

Langkah-langkah dalam cara membuat cireng ini mudah untuk dipraktikkan dan untuk penyajian sempurna, hidangkan dengan saus sambal.

Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Donat Kentang Isi Cokelat Lezat

      Comment   
Donat yang model biasa saja pasti mampu bikin kita ketagihan, apalagi donat kentang, pasti kamu semua akan suka dan kepingin makan lagi. Berikut cara membuat donat kentang, yang ada isinya pasti lebih lezat.

Resep Donat Kentang Isi Cokelat


Bahan-bahan yang diperlukan :
  • 50 gram margarine
  • 1 sendok teh garam halus
  • 200 ml air dingin atau air es
  • 1 butir telur
  • 50 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 40 gram gula pasir
  • 20 gram susu bubuk full krim
  • 400 gram terigu berprotein tinggi
Bahan untuk isi :
  • 100 gram gula halus
  • 225 gram coklat masak pekat yang sudah dipotong-potong
  • 75 ml susu cair

Proses pembuatan :
    • Dalam cara membuat donat kentang, tepung terigu mesti dicampur dengan kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk hingga rata, air es dan telur dapat ditambahkan setelah itu dan uleni.
    • Garam halus dan margarin dapat ditambahkan dan adonan diuleni hingga elastis, kemudian adonan didiamkan sekitar 15 menit.
    • Adonan mesti ditimbang dan masing-masing sebanyak 30 gram sebelum dibulatkan, tinggalkan sekitar 10 menit sebelum menggiling oval bulatan adonan.
    • Siapkan loyang yang sudah diberi tepung  dan adonan dapat diletakkan hingga mengembang.
    • Goreng adonan donat dengan api kecil, sambil menggoreng, isi cokelat dapat disiapkan.
    • Susu cair dapat mulai dipanaskan dan potongan-potongan cokelat masak pekat dapat dimasukkan dan aduk hingga larut.
    • Bahan isi dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
                Donat yang sudah matang dapat dilubangi untuk menyemprotkan bahan isi. Langkah terakhir dalam cara membuat donat kentang, gula halus ditabur di atas donat yang sudah diisi.

                Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Mie Ayam Jamur Super Mantap

                      Comment   
                Apakah Anda merupakan penggemar mie ayam jamur? Jika ingin memasak sendiri, di bawah ini adalah cara membuat mie ayam jamur.

                Resep Mie Ayam Jamur Super Mantap

                Cara-Membuat-Mie-Ayam

                Bahan-bahan yang dibutuhkan :

                • 500 gram ayam cincang
                • 8 lembar kulit pangsit
                • 1 bungkus mie telur basah
                • 200 gram jamur shitake segar
                • 1 ikat cai sim
                • 200 gram tauge
                • 1 sendok makan minyak wijen
                • 1 sendok makan minyak sayur
                • Lada hitam bubuk secukupnya
                • Garam secukupnya
                • 2 sendok makan minyak sayur
                • 1 sendok teh bawang putih halus
                • 5 sendok makan kecap manis
                • 1 sendok makan bawang putih halus
                • 1 sendok makan bawang goreng
                • 1 sendok makan daun bawang kecil


                Proses pembuatan :


                • Dalam cara membuat mie ayam, kulit pangsit sebaiknya digoreng sehari sebelumnya.
                • Bawang putih dan ayam cincang lalu ditumis dan masukkan irisan jamur shitake. Tambahkan lada hitam, garam, dan kecap.
                • Daun bawang diiris tipis dan kecil sementara caisim dan tauge direbus.
                • Bawang putih halus, lada, garam, minyak wijen, dan minyak sayur bisa dimasukkan ke dalam mangkok sementara mie telur direbus. Setelah ditiriskan, masukkan mie ke mangkuk dan campur dengan bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya, aduk-aduk sampai merata.
                • Kerupuk pangsit, sayur, dan ayam cincang bisa ditaruh di atas mie ayam dan potongan daun bawang dan bawang goreng bisa ditabur juga di atasnya.


                Cara membuat mie ayam ini tidak susah dan rasanya pun tidak akan sangat lezat. Selamat mencoba dan sajikan langsung setelah di buat agar citarasa dan kehangatan mie ayam jamur tetap bisa rasakan.

                Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Es Krim Goreng Ala Resto

                      Comment   
                Es krim bukan hanya disukai oleh anak kecil namun juga orang dewasa, namun kalau es krim goreng apakah akan selezat es krim biasa? Ada yang beda kali ini, sebab kita akan menyajikan tentang cara membuat es krim goreng yang tentunya sangat menggiurkan untuk dicoba.

                Resep Es Krim Goreng Ala Resto Enak

                Cara-Membuat-Es-Krim

                Bahan-bahan yang dibutuhkan :

                • Tepung terigu (50 gram dan perlu diayak)
                • Minyak goreng secukupnya
                • Telur ayam (1 butir)
                • Es krim vanilla (1 skop)
                • Roti tawar (12 lembar)
                • Tepung roti (50 gram dan diayak)

                Proses pembuatan :
                1. Cara membuat es krim goreng tentunya pertama-tama harus menyiapkan satu lembar roti tawar dan es krim vanilla dapat diletakkan di permukaan roti tersebut sebelum ditutup dengan selembar roti tawar lain. Ingat untuk membuatnya bulat-bulat.
                2. Siapkan tepung terigu dan roti berisi es krim tadi dapat digulingkan ke dalam tepung.
                3. Telur bisa dikocok di tempat terpisah dan roti es krim kemudian dicelupkan ke dalamnya.
                4. Siapkan tepung roti dan roti es krim dapat digulingkan ke dalamnya sebelum disimpan ke dalam freezer sampai beku.
                5. Panaskan minyak dan roti dapat dikeluarkan dari freezer dan digoreng sampai warna berubah kuning keemasan.
                6. Angkat dan es krim goreng dapat dibagi menjadi dua bagian sebelum saus cokelat atau stroberi bisa ditambahkan sesuai yang diinginkan.
                7. Setelah penambahan saus, es krim goreng ala resto siap disajikan dan dinikmati.

                Mudah bukan cara membuat es krim goreng? Selamat mencoba.

                Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Kue Nastar Keju Istimewa

                      Comment   
                Kue nastar tidak mesti dibuat hanya saat ingin menyambut Lebaran, tapi kue ini juga dapat dibuat ketika kamu dan keluarga menginginkannya untuk cemilan. Di bawah ini ada cara membuat kue nastar yang bisa dicoba.

                Resep Kue Nastar Keju Istimewa

                Cara-Membuat-Kue-Nastar

                Bahan-bahan yang dipersiapkan :
                • Kuning telur (2 butir)
                • Gula halus (20 gram)
                • Mentega (100 gram, dikocok)
                • Keju tua (50 gram, diparut)
                • Susu bubuk (2 sendok makan)
                • Selai nanas kental (3 sendok makan)
                • Kuning telur (1 butir) dan air (1 sendok makan) untuk proses pemolesan
                • Keju parut (25 gram, untuk taburan setelah jadi)

                Proses pembuatan :
                Hal pertama yang mesti dilakukan dalam cara membuat kue nastar adalah mencampur susu, telur, gula, dan mentega dan mengaduknya hingga benar-benar merata.

                 Setelah rata, keju tua tadi bisa dimasukkan dan dicampur dan mengaduknya; masukkan juga terigu dan dicampur dengan adonan. Gunakan sendok kayu agar lebih mudah

                 Kemudian, adonan dapat diambil dengan ukuran seperti kelereng atau lebih besar dan masukkan selai nanas untuk isinya, rapatkan dan buat bentuk adonan membulat

                 Loyang yang sudah dipoles memakai mentega boleh disiapkan dan bulatan adonan bisa diletakkan di sana.

                 Setiap bulatan dalam loyang dapat dipoles menggunakan kuning telur dan ditaburi dengan keju parut.

                 Masukkan dalam oven 170 derajat Celsius sampai benar-benar matang dan juga kering. Angkat dari oven dan hidangkan, atau dapat dimasukkan ke toples.

                Inilah cara membuat kue nastar keju yang praktis. Selamat mencoba dan jangan takut untuk berkreasi dengan masakan yang anda buat. Kreasi adalah awal dari resep masakan yang anda buat sendiri.

                Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Kue Ulang Tahun Blackforest Vla Jeruk

                      Comment   
                Entah siapapun yang merayakan berulang tahun, siapkan kado yang istimewa seperti cara membuat kue ulang tahun blackforest.

                Resep Kue Ulang Tahun Blackforest Vla Jeruk

                Cara-Membuat-Kue-Ulang-Tahun

                Bahan kue :

                • Margarin (250 gram, lelehkan)
                • Kuning telur (4 butir)
                • Telur utuh (6 butir)
                • Blackforest cake mix (1 bungkus)

                Bahan vla jeruk :

                • Maizena (35 gram)
                • Gula pasir (25 gram)
                • Esens jeruk (1/4 sendok teh)
                • Sari jeruk instan (1 bungkus)
                • Air (100 ml)
                • Air jeruk mandarin kaleng (150 ml)
                • Jeruk mandarin (80 gram atau 1 kaleng kecil)

                Bahan krim :

                • Air es (400 ml)
                • Krim bubuk (200 gram)

                Bahan taburan : Cokelat masak putih (200 gram dan diserut)

                Cara pembuatan :
                1. Cara membuat kue ulang tahun pertama telur dikocok 2 menitan samapai mengembang dan masukkan tepung Blackforest cake mix, kentalkan.
                2. Cokelat pasta serta margarin dimasukkan sedikit-sedikit dengan terus mengaduk dan tuang adone ke tiga loyang yang sudah dipoles dan dialas kertas roti.
                3. Masukkan ke oven 180 derajat Celsius sekitar 20 menit samapi matang dan mulai buat vla jeruk. Maizena, gula pasir dan air bisa di masak samapai mengental dan tambahkan sari jeruk instan, aduk rata; masukkan mandarin kaleng dan aduk lagi.
                4. Selembar cake bisa mulai dioles dengan krim dan vla jeruk sebelum ditutup dengan lembar cake lain; dioles lagi dengan krim dan vla dan tutup, kue telah siap didinginkan.
                5. Seluruh permukaan cake dioles dengan krim kocok dan dihias dengan parutan cokelat masak di akhir cara membuat kue ulang tahun.

                Di atas adalah resep masakan dan cara membuat kue ulang tahun blackforest vla jeruk yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga mampu menghasilkan kue ulang tahun yang enak dan dapat membuat pesta ulang tahun semakin meriah.

                Resep Masakan Indonesia: Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Nikmat

                      Comment   
                Orang mana yang tidak pernah makan bakso? Makanan berkuah yang satu ini sangat disukai banyak orang karena kuahnya yang segar, nikmat dan sangat cocok di makan di siang hari. Seringkali bakso menjadi menu camilan karena masyarakat Indonesia "masih belum kenyang kalo belum makan nasi". Itulah peribahasa yang sangat melekat pada masyarakat Indonesia. Namun, apakah anda sudah pernah mencoba bakso ayam? Kebanyakan bakso adalah terbuat dari olahan daging sapi dan itu sudah sangat umum sekali.

                Berikut di bawah ini adalah langkah cara membuat bakso ayam kenyal, nikmat dan sehat yang bisa anda coba di rumah jika merasa penasaran.

                Cara-Membuat-Bakso-Ayam

                Resep Membuat Bakso Ayam

                Bahan yang digunakan untuk membuat bakso :
                • 500 gram daging ayam (ada baiknya jika anda menggunakan daging ayam bagian paha atau dada).
                • Air es kurang lebih 125 ml.
                • 1 sendok makan kecap ikan.
                • 2 sendok makan tepung meizena.
                • 1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja.
                • Setengah sendok makan gula pasir.
                • Seperempat baking soda (pengembang).
                • Setengah sendok teh merica bubuk.
                • Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk (tidak ada juga tidak apa-apa).
                • Setengah sendok makan minyak goreng.

                Bahan yang digunakan untuk membuat kuah :
                • 2 liter air rebusan kaldu ayam (kalau bisa tambahkan juga tulang-tulang ayamnya).
                • 1 sendok teh merica bubuk.
                • 2 sendok teh kaldu bubuk.
                • Daun bawang secukupnya.
                • 2 sendok makan kecap ikan.
                • 5 siung bawang putih (sudah anda haluskan sebelumnya).
                • Garam secukupnya.
                • Gorengan bawang merah.

                Cara membuat bakso ayam :
                1. Cincang daging yang sudah siapkan, gunakan saja food processing.
                2. Tambahkan 5 sendok makan air es, secara sedikit demi sedikit sampai dagingnya menggumpal. Tampung daging pada mangkuk.
                3. Tambahkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula. Kaldu bubuk, baking soda, merica bubuk, tepung meizena, dan minyak goreng kedalam mangkuk daging, aduk hingga rata.
                4. Sediakan wadah yang berisi air es yang cukup banyak. Bantingkan adonan ke wadah tersebut selama kurang lebih 10 kali, sampai adonan lembut dan kenyal.
                5. Siapkan mangkuk yang sudah dilapisi plastik pada alasnya. Letakkan adonan pada mangkuk tersebut dan masukkan kedalam lemari pendingin selama 30 menit.
                6. Siapkan air dalam wajan dan rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya.
                7. Ambil adonan, buat gumpalan adonan dengan menggunakan tangan sampai bentuknya sedikit bulat, dan ambil dengan sendok setiap adonan yang keluar dari genggaman anda dan masukkan kedalam air rebusan wajan.
                8. Rebus bakso sampai matang. Biasanya bakso yang sudah matang akan mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink (merah muda).
                9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

                Cara membuat kuah bakso ayam :
                1. Tumis bawang putih hingga harum.
                2. Masukkan air (jika anda ingin mendapatkan tambahkan lemak ayam kedalam air agar lebih kental), tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu ayam pada wajan sampai mendidih.
                3. Sajikan selagi hangat.

                Di atas adalah cara membuat bakso ayam kenyal dan nikmat yang bisa anda coba. Cukup mudah dan tentu akan lebih higienis daripada anda membeli di pinggir jalanan yang belum tentu terjamin kebersihannya meskipun ada beberapa yang memang bersih. Selamat mencoba resep cara membuat bakso ayam di atas.

                Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Empuk dan enak

                      Comment   
                Cara Membuat Rendang - Siapa yang tidak tau mengenai menu masakan yang satu ini. Saat ini rendang sudah banyak sekali dan mudah sekali ditemukan di berbagai tempat wisata khususnya karena masakan yang kerap sekali ada pada menu masakan padang ini disukai banyak orang. Namun tidak semua orang menyukai rasa dan aroma dari masakan rendang yang di jual di beberapa tempat. Nah, jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri tentu lebih higienis dan rasa akan sesuai dengan selera anda sendiri.

                Cara-Membuat-Rendang

                Berikut di bawah ini adalah cara membuat rendang daging sapi yang nikmat dan lezat.

                Resep Masakan Rendang Daging Sapi

                Bahan Bumbu Daging Rendang :
                • 20 Siung bawang merah
                • 10 Siung bawang putih
                • 2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
                • 1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
                • 1 Sendok Teh merica (merica bubuk)


                Tambahan Bahan Bumbu Rendang :
                • 3 cm laos (dikeprak hingga halus)
                • 2 cm jahe
                • 15 buah bawang merah
                • 1 ons cabe merah
                • 6 siung bawang putih

                  
                Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Empuk :
                1. Potong daging yang telah dibersihkan menjadi beberapa bagian. Lakukan pengeprakan pada Daging agar lebih tips sehingga pada saat pengolahan daging lebih mudah matang. Jangan lakukan pemotongan daging yang terlalu tebal karena nantinya bumbu akan sulit meresap dan Daging menjadi keras.
                2. Kemudian rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi. Tambahkan dedaunan serta asam kandis.
                3. Aduk secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya. Agar santan tidak pecah gunakan gerakan menimba pada saat melakukan pengadukan sehingga nantinya santan akan merata. Jangan sampai mendiamkan santan tanpa diaduk karena ini akan membuat santan anda pecah dan jika santan pecah maka kemungkinan resep ini nantinya akan gagal.
                4. Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.
                5. Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
                6. Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.

                Demikian cara membuat rendang daging sapi yang lezat, nikmat dan sangat mudah sekali. Dengan membuat rendang sendiri, maka semua bahan yang digunakan akan lebih higienis dan ketika memasak akan lebih bersih. Untuk itu, lebih banyaklah memasak sendiri makanan yang kita konsumsi karena akan lebih sehat.

                Resep masakan Indonesia: Cara Membuat Pangsit Gurih dan Renyah

                      Comment   
                Pangsit seringkali dimakan bersamaan dengan bakso yang membuat rasanya menjadi gurih dan nikmat. Namun tidak hanya dengan bakso, pangsit juga enak dikonsumsi tanpa apapun, pangsit biasa sebagai cemilan di sore hari juga sangat nikmat. Nah, bagi anda yang penasaran dengan cara membuat pangsit ini seperti apa dan apakah bisa gurih dan renyah seperti yang biasa kita beli, berikut di bawah ini adalah langkah dan cara membuat pangsit gurih dan renyah yang bisa anda coba di rumah.

                Cara-Membuat-Pangsit

                Resep Membuat Pangsit Gurih

                Bahan yang dibutuhkan :
                • 15 lembar kulit pangsit
                • 400 gr daging ayam cincang
                • 100 gr wortel, potong dadu kecil
                • 1 batang daun bawang, iris halus
                • 1 butir telur
                • 1 sdt garam
                • 1/2 sdt lada bubuk
                • 2 siung bawang putih, cincang halus
                • 2 sdm tepung kanji
                • Minyak goreng

                Cara membuat pangsit gurih dan renyah :
                1. Masukkan bahan yang sudah disiapkan kecuali kulit pangsit dan minyak goreng ke dalam mangkuk besar, kemudian aduk perlahan hingga semua bahan tercampur secara merata.
                2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan di tengah, dan bentuk menyerupai kantong. Lakukan hingga seluruh kulit pangsit habis atau sesuai dengan berapa jumlah yang ingin anda buat.
                3. Panaskan minyak, dan goreng pangsit hingga kekuningan.
                4. Angkat dan kemudian tiriskan.
                5. Sajikan hangat bersama sambal atau saus tomat.

                Itulah beberapa langkah dan cara membuat pangsit gurih dan renyah yang bisa anda coba. Cukup mudah dan sangat sederhana bukan? Anda juga bisa menambahkan taburan bawang merah untuk menambah cita rasa gurih pangsit tersebut. Selamat mencoba .