Cara Membuat Ikan Tongkol Kuah Masak Santan Sedap dan Mudah
Jika kalian bosan dengan masakan ikan yang di sajikan dengan itu-itu saja, kalian bisa menyediakannya dengan masakan yang baru. masakan ikan yang akan di masak sekarang adalah ikan tongkol yang menggunakan bumbu paduan santan dan diproses dengan seenak mungkin sehingga masakan kalian akan terasa enak dan istimewa. Bahan yang sederhana tetapi jika kalian olah dengan penuh sabar dan maksimal maka hasilnya akan terlihat dan terasa istimewa. Ikan tongkol kali ini menggunakan bumbu santan dan juga pedas, kalian yang suka pedas patut mencoba masakan ini. Karena rasa pedas merupakan rasa yang paling banyak disukai untuk masyarakat indonesia. Buat kalian yang masih penasaran dengan masakan ikan tongkol bumbu santan, kalian akan menyajikannya dengan sangat mudah untuk kalian dan keluarga kalian.
Cara memasak ikan tongkol bumbu santan
Bahan-bahan :
Ikan pindang tongkol 500 gram
Perasan pertama santan 500 ml
Minyak nabati 250 ml
Lengkuas 2 cm
Daun jeruk purut 5 helai
Daun salam 3 helai
Gula pasir 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Daun kemangi 1 genggam
Serai 2 buah
Tomat 2 buah
Bumbu haluskan :
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 2 siung
Cabai merah 6 buah
Cabe rawit 8 buah
Gula merah 1,5 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Cara memasak:
- Pindang ikan tongkol kalian buang kepala, kotoran, tulang dan potong ikan tongkol menurut keinginan kalian. Minyak goreng kalian panaskan dan masukan potongan ikan tongkol, goreng ikan tongkol hingga kering.
- Panaskan sekali lagi ikan tongkol menggunakan alat masak berupa wajan yang bentunya cekung, masukan bumbu yang telah kalian haluskan, serai, daun salam, serta lengkuas, masak hingga harum dan wangi
- Tuangkan santan dan masak dengan menggunakan api yang sedang hingga mendidih. Santan terus diaduk agar santan nya tidak pisah.
- Tambahkan potongan pindang tongkol, tomat, sambil kalian aduk tetapi jangan hingga hancur, hati-hati. Masak hingga mendidih dan tambahkan gula, garam aduk rata
- Masukan daun kemangi masak hingga layu, angkat
- Menu masakan ikan baru siap di sajikan, alhamdulillah beres juga ternyata. Enak banget deh ini masakan masakan ikan tongkol bumbu santan yang pedas. sajikan di meja makan sebagai hidangan baru yang kalian buat untuk keluarga kalian tercinta. Tak salah kalian masak masakan ini, selamat mencoba dan semoga berhasil