Resep Kakap Bakar Saus Kemangi
Bahan:
500 gr ikan kakap (1 ekor)
20 bh cabai rawit hijau, potong bulat
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 ikat kemangi, siangi
50 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
minyak untuk menumis secukupnya Haluskan:
100 gr kacang tanah goreng
1 bh cabai merah
Cara Membuat:
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
Bakar ikan sampai matang.
Aduk bumbu halus dan air, lalu tumis sampai harum. Bumbui garam, gula, cabai, dan daun kemangi.
Aduk rata.
Siram ke atas ikan bakar lalu hidangkan.
Untuk 4 orang